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香槟是一种起泡葡萄酒。品尝香槟，就像品尝其它葡萄酒一样，也要注意它的颜色、香气、材质、风味，甚至是声... ... 查看详情>>
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香气是所有葡萄酒都会有的一种特征。香槟酒也不例外，香槟酒的香气随着酒龄和风格的变化，也会一直发生变化... ... 查看详情>>
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一分价钱一分货。这句话常常被用来形容便宜没好货，特别是商品的价格大大低于商品成本时，你就要小心了。对... ... 查看详情>>
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苦是“酸甜咸苦”四种味觉中不受欢迎的味觉之一。然而，在很多饮品中，如茶、咖啡、啤酒、苦艾酒等都有苦味... ... 查看详情>>
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购买葡萄酒你是习惯去葡萄酒专卖还是超市?相对来说，超市是购买葡萄酒的一个方便渠道，超市要比葡萄酒专卖... ... 查看详情>>
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众所周知，干型葡萄酒指含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/l的葡萄酒。有的干型葡萄酒入口偏甜，有... ... 查看详情>>
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葡萄酒是有酸味的饮品，它和甜、咸、苦一起构建了葡萄酒中丰富多彩的味觉体系，成为了葡萄酒平衡、和谐和生... ... 查看详情>>
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葡萄酒都有适饮温度。不正确的饮用温度会使葡萄酒的香味和口感大打折扣。因此在一些的餐厅和酒窖，一些严格... ... 查看详情>>
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丹娜是一种红葡萄品种，是酿制马迪朗(madiran)葡萄酒的主要原料。在马迪朗产区，丹娜常和品丽珠、... ... 查看详情>>
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在盲品过程中，我们经常会听到这样的描述：这款酒具有氧化味，那款酒有些还原味。那么什么是氧化味?什么又... ... 查看详情>>
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什么是葡萄酒中的矿物感?有人说矿物感是一种真实的感官体验。也有人认为“矿物感”这个说法不过是一个出色... ... 查看详情>>
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葡萄酒新手爱好者一开始很难分辨出酒的各种味道之间的差别，只能闻到酒精味、尝到酸和涩。这主要是缘于品酒... ... 查看详情>>
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墨西哥料理以辛辣而闻名于世。墨西哥料理是世界十大美食之一，因此要搭配上合适的葡萄酒就的确不是那么简单... ... 查看详情>>
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在评价葡萄酒的口感时，我们会运用到自己的味觉(如甜、酸和苦)，触觉(涩感及材质)以及嗅觉(香味特征)... ... 查看详情>>
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众所周知，葡萄酒需要倒着放，但是葡萄酒为什么要倒着放呢?葡萄酒倒着放有什么好处吗?倒放葡萄酒有讲究存... ... 查看详情>>
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干邑是一种白兰地，它是法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地。干邑必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，... ... 查看详情>>
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如果你刚刚开始学习葡萄酒知识，可能会对商店里那些风格各异的酒标或酒瓶设计感到困惑，甚至有种摸不着头脑... ... 查看详情>>
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糖、酸、单宁是葡萄酒中重要的呈味物质，它们直接影响着葡萄酒的风格和平衡。它们中的某一种物质也会受到其... ... 查看详情>>
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葡萄酒的消费量正在逐年上升，原来喜欢喝啤酒和白酒的消费者也开始转战葡萄酒。葡萄酒正在成为朋友之间聚会... ... 查看详情>>
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9月12日刚闭幕的投洽会上有一个高端大气的展会——葡萄酒及烈酒展览会。展会上，200多家企业带来了法... ... 查看详情>>
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众所周知，葡萄酒有香气。但是葡萄酒的香气有哪几类，葡萄酒的香气都有哪些并不是人人都清楚的。葡萄酒的香... ... 查看详情>>
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葡萄酒如何配餐是一个经常被议论的话题，只要我们还在吃饭的时候喝酒，这个问题就永远有讨论的空间。吃什么... ... 查看详情>>
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还有几天就到中秋节了，中秋节是我们一年当中重要的节日之一。中秋节也是吃大闸蟹的黄金季节，用什么葡萄酒... ... 查看详情>>
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中秋佳节，全家团聚，免不了要开几瓶好酒。当人们越来越注重健康，葡萄酒也就逐渐成为中秋家宴的上等选择。... ... 查看详情>>
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霞多丽(chardonnay)葡萄酒比较干爽，雷司令(riesling)葡萄较为甜蜜，介于这两种风格... ... 查看详情>>
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阿尔茨海默病，俗称老年痴呆症，是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，临床医学表现为认知和记忆功能不... ... 查看详情>>
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在品尝过一款美酒后，你会不会进行积极的总结和评价呢?不要以为我们又不是酒评师，不用总结和评价。其实每... ... 查看详情>>
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在葡萄酒世界里，有人爱好混酿酒，有人爱好单品酒。混酿酒是由多种不同的葡萄酿制而成的，单品酒是用一种葡... ... 查看详情>>
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斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称... ... 查看详情>>
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目前，老年痴呆症已经成为一种世界性的老年性疾病，因此在世界范围内都倍受关注。红葡萄酒则可以降低阿尔兹... ... 查看详情>>