在第六届香港美酒展期间举办的“洞悉买家动态及市场趋势”研讨会上，南澳大利亚大学营销学院的贾斯汀?科恩博士发表演讲《葡萄酒饮用者：消费者行为、购买驱动力及偏好》称：“许多人以为上海经济繁华，一定有很多人愿意喝贵价红酒，调查却发现恰恰相反;上海人外出用餐很多会选择售价人民币250元以下的红酒，沈阳才是多人舍得消费售价人民币700元或以上红酒的城市。”

　　贾斯汀?科恩博士是澳大利亚葡萄与葡萄酒研发机构(GWRDC)资助的葡萄酒市场营销研究课题负责人，他领导的团队曾选取3个城市(北京、上海、广州)和3个二线城市(武汉、成都、沈阳)作为研究对象，发现售价人民币250元以下的法国波尔多红酒为人熟悉，也。

　　第六届香港美酒展已于11月9日圆满落幕，为期3天的展览吸引逾两万名买家入场参观，其中来自亚洲地区的买家增长15%。香港贸易发展局副总裁周启良表示：“香港是各国通往亚洲及内地的门户，而内地对葡萄酒的需求也非常殷切，香港已把握这个趋势带来的机遇。美酒展虽然只有6年历史，但已发展成区内重要的酒类采购平台，今届的参展商和买家人数再创新高，反映美酒展在亚洲市场甚具代表性，进一步强化香港作为区内酒类贸易枢纽的角色。